Silicium
Silicium en zijn rol in het lichaam
Silicium is een spoorelement dat van nature voorkomt in het menselijk lichaam. Het is na ijzer en zink het meest voorkomende spoorelement en bevindt zich voornamelijk in bindweefsels zoals huid, pezen, spieren, botten, kraakbeen, haar, nagels, bloedvaten, slijmvliezen, evenals in organen zoals de nieren, longen en lever.
Voedingsbronnen van silicium
Silicium komt voor in diverse voedingsmiddelen, met name in plantaardige bronnen. Enkele voorbeelden zijn:
- Volle granen: Haver en gerst bevatten aanzienlijke hoeveelheden silicium.
- Fruit: Gedroogde dadels zijn rijk aan silicium, met 16,6 mg per 100 gram.
- Groenten: Bonen en linzen zijn goede bronnen van silicium.
- Dranken: Bier, vooral soorten gemaakt van gerstemout en hop, bevat silicium in de vorm van orthosiliciumzuur (OSA).
Opname en vormen van silicium
Silicium wordt in het lichaam opgenomen in de vorm van orthosiliciumzuur (OSA). De biologische beschikbaarheid van silicium varieert afhankelijk van de bron; vloeibare vormen zoals OSA worden beter opgenomen dan vaste vormen. Factoren zoals de concentratie en pH-waarde van de oplossing beĆÆnvloeden de opname.
Synoniem voor Silicium: Silicium, kiezelzuur, orthokiezelzuur, siliciumdioxide, silica en bambusextract.
