Caprylzuur (C8)
Caprylzuur, ook bekend als octaanzuur, is een verzadigd vetzuur met een middellange keten bestaande uit acht koolstofatomen (C8). Het komt van nature voor in voedingsmiddelen zoals kokosolie, palmolie en de melk van verschillende zoogdieren. Caprylzuur wordt vaak gebruikt als onderdeel van een gevarieerd voedingspatroon.
Rol bij biologische processen
Caprylzuur wordt onderzocht vanwege zijn rol binnen diverse biologische processen. Het is onderdeel van middellange keten vetzuren en maakt deel uit van bepaalde voedingspatronen waarin MCT’s (Medium Chain Triglycerides) een rol spelen.
Rol bij vetzuurstofwisseling
Binnen de stofwisseling wordt caprylzuur snel opgenomen en kan het worden omgezet in ketonen. Ketonen worden in bepaalde voedingsstrategieën gebruikt als alternatieve energiebron.
Bronnen van caprylzuur
Caprylzuur komt van nature voor in:
- Kokosolie: Bevat ongeveer 4% caprylzuur.
- Palmpitolie: Bevat ongeveer 5% caprylzuur.
- Geitenmelk en koemelk: Bevatten kleinere hoeveelheden caprylzuur.
Vormen en gebruik
Caprylzuur is beschikbaar in verschillende vormen, waaronder:
- Capsules of tabletten: Voor gemakkelijke dosering en inname.
- MCT-olie (Medium Chain Triglycerides): Bevat een mix van middellange keten vetzuren, waaronder caprylzuur.
- Poeder: Vaak verwerkt in creamers en andere mengbare producten.
Synoniem voor Caprylzuur (C8):
