Jodium
Ondersteuning voor schildklier, cognitieve functie en energiestofwisseling
Jodium is een essentieel mineraal dat een belangrijke rol speelt in verschillende lichaamsfuncties. Het draagt bij aan de normale productie van schildklierhormonen en een normale werking van de schildklier. De schildklierhormonen reguleren de stofwisseling en ondersteunen de groei en ontwikkeling van het lichaam.
Daarnaast draagt jodium bij tot een normale cognitieve functie, wat betekent dat het betrokken is bij het geheugen, het leervermogen, de concentratie en het probleemoplossend vermogen. Dit is vooral belangrijk tijdens perioden van geestelijke inspanning.
Jodium draagt ook bij tot een normaal energieleverend metabolisme, wat helpt bij de omzetting van voedingsstoffen in bruikbare energie.
Bronnen van Jodium
Jodium komt van nature voor in voedingsmiddelen uit de zee en bepaalde verrijkte producten.
Goede bronnen van jodium zijn:
- Zeevruchten zoals vis (kabeljauw, zalm, tonijn) en schaaldieren.
- Zeewier, waaronder kelp en nori, die zeer hoge concentraties jodium bevatten.
- Zuivelproducten zoals melk, kaas en yoghurt, afhankelijk van het jodiumgehalte van het veevoer.
- Eieren, vooral het eigeel, bevat een kleine hoeveelheid jodium.
- Gejodeerd keukenzout, dat in veel landen wordt toegevoegd aan tafelzout om voldoende jodiuminname te bevorderen.
Omdat jodium niet in grote hoeveelheden in plantaardige voeding voorkomt, kan het voor vegetariƫrs en veganisten lastig zijn om voldoende binnen te krijgen zonder verrijkte voedingsmiddelen of supplementen.
Vormen en opname
Jodium wordt voornamelijk opgenomen in de vorm van jodide, dat via de dunne darm in het bloed wordt opgenomen en naar de schildklier wordt getransporteerd. Hier wordt het gebruikt voor de productie van schildklierhormonen.
De opname van jodium kan worden beĆÆnvloed door bepaalde voedingsstoffen, zoals goitrogenen (stoffen in bijvoorbeeld soja en koolsoorten), die in grote hoeveelheden de jodiumopname kunnen verstoren.
Voor een optimale jodiumstatus is een gevarieerd dieet met voldoende jodiumhoudende voedingsmiddelen belangrijk.
Synoniem voor Jodium: Jodium, kaliumjodide, natriumjodide, kelp, kelpextract en jodium uit zeewier.
