Koper
Koper en de rol in het lichaam
Koper draagt bij tot de instandhouding van normale bindweefsels en ondersteunt het ijzertransport in het lichaam. Daarnaast draagt het bij tot een normale pigmentatie van het haar en de huid en speelt het een rol in de bescherming van cellen tegen oxidatieve schade. Koper ondersteunt ook de normale werking van het immuunsysteem en het zenuwstelsel.
Voedingsbronnen van koper
Koper is te vinden in diverse voedingsmiddelen, zoals schaal- en schelpdieren, noten, zaden, volkorenproducten en orgaanvlees. Ook cacao en donkere chocolade bevatten koper.
Opname en vormen van koper
Koper wordt in de dunne darm opgenomen en is in het lichaam betrokken bij enzymatische processen. Het wordt vaak in supplementen aangeboden als koperbisglycinaat of kopersulfaat, die goed opneembaar zijn.
Synoniem voor Koper: Koper, koperoxide, kopergluconaat, koperbisglycinaat, kopercitraat en kopersulfaat.
