Vitamine B12 (Cobalamine)
Ondersteuning voor bloed, celdeling en immuunsysteem
Vitamine B12 speelt een essentiƫle rol in verschillende processen in het lichaam. Het draagt bij tot de normale vorming van rode bloedcellen, wat belangrijk is voor het zuurstoftransport in het bloed. Rode bloedcellen bevatten hemoglobine, een eiwit dat zuurstof bindt en naar de weefsels in het lichaam transporteert. Voldoende Vitamine B12 is daarom belangrijk voor het behoud van een goed functionerend bloedcirculatiesysteem.
Daarnaast speelt Vitamine B12 een rol in het celdelingsproces. Celdeling is een cruciale functie voor groei, herstel en het vernieuwen van weefsels, zoals de huid en het darmepitheel.
Vitamine B12 ondersteunt ook de normale werking van het immuunsysteem. Het helpt bij de afweer van het lichaam en draagt bij aan een goede weerstand tegen externe invloeden .
Bronnen van Vitamine B12
Vitamine B12 komt uitsluitend voor in dierlijke producten. Goede voedingsbronnen zijn vlees, vis, eieren, melk en melkproducten zoals kaas en yoghurt. Vooral orgaanvlees, zoals lever, is rijk aan B12.
Voor vegetariƫrs en veganisten kan het lastiger zijn om voldoende Vitamine B12 binnen te krijgen, omdat plantaardige voedingsmiddelen deze vitamine niet bevatten. Verrijkte voedingsmiddelen, zoals bepaalde ontbijtgranen en plantaardige melkvervangers, kunnen een alternatief bieden. Daarnaast kunnen supplementen nodig zijn om aan de dagelijkse behoefte te voldoen.
Vormen en opname
Vitamine B12 komt in verschillende vormen voor, waarvan methylcobalamine en cyanocobalamine de bekendste zijn. Methylcobalamine is de actieve vorm die direct door het lichaam wordt gebruikt, terwijl cyanocobalamine in de lever eerst moet worden omgezet.
De opname van Vitamine B12 vindt plaats in de dunne darm en is afhankelijk van de aanwezigheid van een eiwit genaamd intrinsieke factor, dat in de maag wordt aangemaakt. Dit eiwit bindt zich aan B12 en zorgt ervoor dat het effectief kan worden opgenomen in het lichaam.
Omdat Vitamine B12 een wateroplosbare vitamine is, wordt een eventueel overschot opgeslagen in de lever, waar het maanden tot jaren bewaard kan blijven. Dit betekent dat een tekort pas na langere tijd merkbaar kan worden.
Voor een optimale opname is het belangrijk om gevarieerd te eten en, indien nodig, verrijkte voedingsmiddelen of supplementen te gebruiken.
Synoniem voor Vitamine B12 (Cobalamine): Vitamine B12, cobalamine, cyanocobalamine, methylcobalamine, adenosylcobalamine en hydroxocobalamine.
