Chroom
Chroom en de rol in het lichaam
Chroom draagt bij tot de instandhouding van normale bloedsuikergehalten. Daarnaast speelt het een rol bij het metabolisme van macronutriënten zoals koolhydraten, vetten en eiwitten.
Voedingsbronnen van chroom
Chroom is te vinden in volkorenproducten, vlees, vis, eieren en sommige groenten zoals broccoli en tomaten. Ook noten en kruiden, zoals zwarte peper, bevatten kleine hoeveelheden chroom.
Opname en vormen van chroom
Chroom wordt in het lichaam opgenomen in de dunne darm en komt meestal voor in de vorm van trivalent chroom. Dit mineraal is vaak gebonden aan voedingsstoffen en werkt samen met insuline om de bloedsuikerspiegel te reguleren.
Synoniem voor Chroom: Chroom, chroompicolinaat, chroomchloride, chroomnitraat, chroomnicotinaat en GTF-chroom.
