Mangaan
Ondersteuning voor bindweefsel, botten en energiestofwisseling
Mangaan is een belangrijk mineraal dat betrokken is bij verschillende lichaamsprocessen. Het draagt bij tot de vorming van bindweefsel en helpt bij de instandhouding ervan. Bindweefsel speelt een essentiële rol in de structuur en stevigheid van de huid, gewrichten en bloedvaten.
Daarnaast ondersteunt mangaan de botten en draagt bij aan de instandhouding van sterke botten. Het werkt samen met andere mineralen zoals calcium en magnesium om de botstructuur gezond te houden.
Mangaan draagt ook bij aan een normaal energieleverend metabolisme, doordat het een rol speelt in enzymatische processen die betrokken zijn bij de omzetting van voedingsstoffen in energie.
Bronnen van Mangaan
Mangaan komt voornamelijk voor in plantaardige voedingsmiddelen.
Goede bronnen van mangaan zijn:
- Noten en zaden, zoals walnoten, hazelnoten en zonnebloempitten.
- Volle granen, zoals haver, bruine rijst en volkorenbrood.
- Peulvruchten, waaronder linzen en kikkererwten.
- Groene bladgroenten, zoals spinazie en boerenkool.
- Ananas, zoete aardappelen en thee bevatten ook kleine hoeveelheden mangaan.
Omdat mangaan in veel plantaardige voedingsmiddelen voorkomt, is het eenvoudig om via een gevarieerd dieet voldoende binnen te krijgen.
Vormen en opname
Mangaan wordt in de dunne darm opgenomen en via de lever verdeeld over het lichaam. De opname wordt beïnvloed door de aanwezigheid van andere mineralen zoals ijzer, omdat een hoge ijzerinname de opname van mangaan kan verminderen.
Voor een optimale opname van mangaan is het aan te raden om een dieet te volgen met een goede variatie aan volle granen, noten, zaden en groenten.
Synoniem voor Mangaan: Mangaan, mangaangluconaat, mangaanbisglycinaat, mangaanascorbaat, mangaansulfaat en mangaancitraat.
