9.00 uur Intermittent fasting met Bulletproof coffee
Het recept van vandaag is:
- 1 eetlepel Bulletproof Brain Octane oil
- 1 eetlepel grasboter
- 1 kop koffie van Bulletproof koffie gezet met de espresso machine
- 1 finke theelepel xylitol
Dit is mijn laatste kop Bulletproof coffee. Met die gedachte giet ik de hele handel in 1 keer achterover. Een mooi afscheid.
13.30 uur Bulletproof Paleo pannekoek
Ik heb vreselijke behoefte mezelf te verwennen. Ik besluit Bulletproof Paleo pannekoeken te maken. Het recept voor 1 persoon maak ik als volgt:
- In 1 kom doe ik 2 eieren met 1+1/4 cup kokosmelk en 1 thelepel Bulletproof Vanilla Max. Ik klop deze met een garde flink door elkaar.
- In de andere kom doe ik 1/4 cup kokosmeel, 1/2 theelepel baking soda, 1/4 theelepel zout en mix het door elkaar.
- Ik giet de vloeibare massa in de kom met kokosmeel en mix dit met een garde goed doorelkaar
- Ik giet het beslag in een pan met kokosolie.
- Om de pannekoeken netjes te kunnen keren maak ik ze niet te groot (ik had er drie) en zet het het vuur laag met deksel op de pan tot ze stevig genoeg zijn.
Ik eet de panneoeken met wat rauwe honing.
Toen ik naar de enorme kom beslag keek dacht ik dat het veel te veel voor me zou zijn. Maar de pannekoeken waaren zo lekker dat ik alles in mum van tijd op had. De volgende keer zou ik de hoeveelheid verdubbelen en de tweede portie in de koelkast bewaren voor het ontbijt van de volgende dag.
19.00 Borrel
Ik eet een aantal rijsttoastjes met zalm en drink een glas witte wijn.
21.00 uur Eindelijk eten!
We hebben BBQ op de tennisbaan ter ere van het einde van de competitie. Ik eet me vol aan vlees en weet ook ergens nog wat sla te vinden.
22.00 uur Supplementen
Ik slik mijn 3 capsules MagTech Magnesium (tegen kramp en om beter te slapen).
Conclusie voor de veertiende dag van mijn Bulletproof diet
Dit is de laatste dag van mijn Bulletproof challenge. Behalve de koffie begint het allemaal een "normale" gewoonte te worden.
Ik voel me:
- energiek
- niet scherper
