Volg je een ketogeen of koolhydraatarm dieet? Dan is het best lastig om gezonde snacks te vinden. Dankzij de populariteit van het ketogeen dieet is er een groot aanbod van keto snacks. Keto bars zijn de ideale keto snack voor onderweg, op werk of op school. Helaas zijn niet alle keto bars even gezond en/of duurzaam!

Jouw lichaam verdient alleen het beste. In deze post vertel ik je waar je op moet letten bij de aanschaf van keto bars. Zo weet je straks zeker dat je de juiste keuzes maakt.

Waar let je op?

De juiste voeding macro's

Allereerst let je natuurlijk op de juiste verhouding vetten, eiwitten en koolhydraten (macro’s). Dat betekent een groot aandeel vetten, een gematigde hoeveelheid eiwitten, en weinig koolhydraten. Bij de meeste keto bars zit dat wel snor.

Het grote issue zit ‘m in de ingrediënten.

Gezonde en duurzame ingrediënten

De ingrediënten in je keto bar zijn minstens zo belangrijk als de macro’s. En veel keto bars bevatten ongezonde of allergene ingrediënten. Ook duurzaamheid van de gebruikte ingrediënten is een aandachtspunt.

Let op de volgende ingrediënten:

Palmolie

Palmolie is een goedkoop ingrediënt. Helaas kan palmolie (palmitinezuur) giftige stoffen uit de darmen, het lichaam in helpen en brainfog veroorzaken.
Bovendien zijn palmplantages verantwoordelijk voor vernietiging van het tropisch regenwoud.

Soja (lecithine en eiwit)

Ook soja is een goedkoop ingrediënt. Soja lecithine wordt gebruikt als emulgator die zorgt voor samenhang van de reep. Soja eiwit wordt gebruikt om de eiwit macro in te vullen.
80% van de soja in de wereld is helaas genetisch gemodificeerd. Genetische modificatie (GM) is een techniek die de eigenschappen van planten verandert. Hierdoor is het beter bestand tegen pesticiden.
Bij de sojateelt worden veel pesticiden gebruikt. Een veelgebruikt pesticide is Roundup dat veel glyfosaat bevat. Soja kan dan ook een grote hoeveelheid glyfosaat bevatten.
Soja is bovendien een allergeen en dus niet voor iedereen geschikt.

Kunstmatige zoetstoffen zoals sucralose, aspartaam of sacharine

Het is niet duidelijk of kunstmatige zoetstoffen goed of slecht voor je gezondheid zijn. Er zijn veel tegenstrijdige meningen in de literatuur.
Het is vrij simpel, als je ze vermijdt, hoef je je er ook geen zorgen over te maken.

Allergenen zoals noten, melkpoeder en soja

Je kan deze beter vermijden als je daar gevoelig voor bent.

Dierlijke producten zoals whey of collageen

Whey is een restproduct van melk. Collageen komt uit huid en botten van dieren. Iets om op te letten als je vegan of vegetariër bent, of minder dierlijke producten wilt eten.

Bonus checks

Het gewicht

Als je repen op prijs met elkaar vergelijkt, let dan ook op het gewicht. Goedkopere repen zijn vaak lichter.

Textuur

Veel Keto repen hebben een vettige buitenkant, met name in een warme omgeving. De repen hangen niet goed samen en brokkelen snel af. Helaas kan je dit moeilijk vooraf checken en kom je hier pas achter na aankoop.

Zijn er ook goede keto repen?

Ja, de NoordCode Pure Keto Bars scoren uitstekend op alle criteria. Ze hebben een heerlijke chocolade/amandel-smaak. Met een gewicht van 50gr zijn ze een fijne “vullende” snack.

Over NoordCode

NoordCode is een snelgroeiend bedrijf. NoordCode ontwikkelt producten met uitsluitend natuurlijke ingrediënten voor mensen die het beste voor hun lijf willen. Hun producten zijn afkomstig uit Europa en bevatten geen fillers of andere onnodige toevoegingen.

Macro’s

De calorieën in de NoordCode Pure Keto Bars zijn als volgt verdeeld: 72% gezonde vetten, 17% eiwit en 9% koolhydraten. In grammen is dat per reep: 16gr gezonde vetten, 8,5gr eiwit en netto 4,5gr koolhydraten. Dit betekent dat de bar uitstekend past in een ketogeen of koolhydraatarm voedingspatroon.

Ingrediënten

Deze keto bars bevatten uitsluitend niet genetische gemodificeerde ingrediënten (Non-GMO). Ze zijn bovendien lactose- en glutenvrij.

Gezonde vetten

Iedere reep bevat 16 gram vet, waarvan 5 gram kokos MCTs (korte keten vetzuren). MCT’s zijn vetten die je lichaam snel omzet naar energie. De verschillende soorten MCT’s worden aangeduid met een C en een cijfer (C6 tot en met C12). De MCT’s die NoordCode gebruikt bevatten uitsluitend C8 en C10. Daarnaast bevatten de repen cacaoboter.

Eiwitten

Elke reep bevat 8,5gr eiwit afkomstig van rijst en erwten.

Koolhydraten

Elke reep bevat netto 4,5gr koolhydraten en past daarom in een low-carb, ketogeen voedingspatroon.

Zoetstoffen

Europa staat slechts een beperkt aantal natuurlijke, koolhydraatarme zoetstoffen toe. NoordCode heeft gekozen voor een mix van Erythritol en Stevia.

Door de beperkte hoeveelheid Stevia in combinatie met Erythritol, proef je de Stevia niet. Zelfs als je er gevoelig voor bent! De hoeveelheid Erythritol is beperkt genoeg om geen darm ongemak te veroorzaken.

Erythritol en Stevia hebben beiden een zeer lage glycemische score. Dat wil zeggen dat ze weinig tot geen effect hebben op je bloedsuikerspiegel.

Zonnebloemlecithine

Lecithine is een noodzakelijk ingrediënt om een goede samenhang in de repen te krijgen. NoordCode gebruikt non-GMO zonnebloemlecithine.

Geschikt voor vegetariërs en veganisten

Alle ingrediënten zijn van plantaardige afkomst. De Pure Keto Bars zijn daarom geschikt voor vegetariërs en veganisten.

Allergenen

Alleen als je een notenallergie hebt, kun je deze repen beter overslaan!

Textuur

De NoordCode Pure Keto Bar heeft een stevige, niet-vette structuur. Ondanks de stevige bite kan je makkelijk op de reep kauwen. De amandelen en cacao stukjes geven een krokant/knapperig mondgevoel.

Proberen?

Zin om de NoordCode Pure Keto Bars te proberen? Bestel dan een losse reep of neem de voordelige doos met 12 repen.